Strona zespołu >>

Firma rodzinna stworzona z pasji do smacznej kuchni

Lawendowy Dworek to restauracja, catering oraz hotel założona przez Mirosława Augustyniaka – Od 30 lat zajmującego się działalnością restauracyjno-cateringową. 

Nowoczesność i tradycja

Lawendowy Dworek to magiczne miejsce, gdzie nowoczesność i najwyższy standard łączą się z XIX- wieczną tradycją i stylowym klimatem. 

Stylowe wnętrza
Pieczołowicie odrestaurowane, atrakcyjne wnętrza z klimatem, subtelnie przywołują ducha secesji i zapewniają komfort naszym wymagającym Gościom. Przygotowaliśmy 15 eleganckich miejsc noclegowych w stylowych, kameralnych pokojach 1 i 2 osobowych oraz apartament.

Przygoda kulinarna
Wytworna restauracja, w której serwujemy przysmaki tradycyjnej kuchni polskiej, zarówno te doskonale znane, jak i dania w nowoczesnym wydaniu, które zadowolą podniebienia największych smakoszy. 

Funkcjonalne sale 
Z przyjemnością przygotujemy dla Państwa każdą imprezę – rodzinny jubileusz, przyjęcie ślubne lub eleganckie spotkanie biznesowe. Mamy 3 funkcjonalne sale restauracyjne z możliwością ich połączenia, które ugoszczą łącznie 100 osób oraz salę VIP na 16-20 osób.

Eventy i konferencje
Nowoczesna baza konferencyjno-szkoleniowa i doświadczenie naszego zespołu to gwarancja udanej imprezy firmowej. Z powodzeniem mogą Państwo powierzyć nam organizację konferencji prasowych, szkoleń, bankietów oraz innych ważnych wydarzeń w historii Państwa firmy. 

W cieniu starych drzew
Wokół Lawendowego Dworku rozciąga się stary park o powierzchni ponad hektara – wymarzone miejsce na różnego rodzaju wydarzenia plenerowe. Pikniki, rodzinne uroczystości, kinderbale, imprezy integracyjne, nawet na 800 osób!

Relaks na świeżym powietrzu 
Dodatkową atrakcją dla naszych Gości jest kort tenisowy na terenie parku. To wspaniały sposób na regenerację sił po intensywnym dniu.  

Doskonała lokalizacja
Lawendowy Dworek znajduje się niemal w sercu Lublina, blisko centrum i Starego Miasta. W pobliżu, zaledwie kilka minut drogi znajdują się, m.in. Targi Lublin, Dworzec Główny, a także nowy stadion miejski. Obiekt posiada dogodną komunikację z najważniejszymi częściami miasta. 

Doświadczony zespół
Mamy ponad 25-letnie doświadczenie, dlatego nasi Goście, to nasi przyjaciele, którzy lubią do nas powracać.

Mirosław Augustyniak- właściciel Lawendowego Dworku, kucharz, restaurator, pasjonata historii i podróży. Osobiście dba o zaopatrzenie restauracji w produkty od lokalnych dostawców. Mentor, wizjoner, marzyciel, znakomity przywódca, „ojciec biznesu”:)

Paulina Augustyniak-Dobosz – manager, mgr zarządzania – córka Pana Augustyniaka. Osobiście dba o organizację przyjęć w Dworku oraz cateringów. Znakomity przywódca, osoba zaangażowana  w opiekę nad relacjami w firmie i dobrą atmosferę pracy, odpowiedzialna za kontakt z klientami indywidualnymi. Pasjonuje się florystyką. Prywatnie żeglarz morski.

Rafał Zawadzki- manager, człowiek orkiestra, który rozpoczął naszą przygodę kulinarną poza granicami kraju. Nie ma dla niego rzeczy niemożliwych, świetny motywator, uwielbia wyzwania i zaraża zapałem cały zespół. Odpowiedzialny głównie za klientów instytucjonalnych. 

Marek Kulpa – Od 3 lat Szef Kuchni w Lawendowym Dworku, 25 lat w zawodzie, w tym od 20 lat na stanowisku Szefa Kuchni. Utalentowany, ze znakomitym wyczuciem smaku i estetyki, osoba stanowcza i świetnie organizująca pracę na kuchni, dbająca o każdego członka zespołu. Potrafi zaplanować każde przyjęcie! Hobby: akwarystyka.

Sebastian Augustyniak – kierownik kelnerów, barman, barista – syn Pana Augustyniaka. Osoba kreatywna, pełna ciekawych pomysłów. W wolnym czasie pilot wycieczek zagranicznych i instruktor snowboardingu.

Adam Augustyniak-Dobosz – z-ca Szefa Kuchni, Mistrz Kuchni – zięć Pana Augustyniaka. Ambitny, kreatywny, twórczy, podążający za trendami w gastronomii, ciągle wprowadzający „nowinki kulinarne”. Wieloletni Szef Kuchni w  Lubelskich restauracjach. 

Równie cenni są pozostali członkowie zespołu, których tu nie wymieniamy aby zachować ich poufność. Gdyby nie oni nie byłoby Nas:) Każdy jest specjalistą w swoim fachu!

Przeżyj z nami najpiękniejsze chwile

Niebanalne wnętrza Lawendowego Dworku, doskonałe menu i fachowa obsługa sprawią, że zorganizowane u nas rodzinne przyjęcie będzie niezapomnianym przeżyciem. Organizujemy wesela, komunie, jubileusze, imieniny, urodziny, chrzciny. Sale od 20 do 100 osób tworzą wygodną przestrzeń na każdą uroczystość – eleganckie, kameralne przyjęcie lub roztańczonego Sylwestra w gronie rodziny i przyjaciół.  

Spełniamy marzenia naszych Gości i troszczymy się o każdy element przyjęcia. Dbamy o wyszukane dekoracje stołów, wyborne menu, kącik zabaw dla najmłodszych, niespodzianki i specjalne atrakcje. Bazując na naszym ponad 20 letnim doświadczeniu, służymy wsparciem przy koordynacji Państwa imprezy oraz doświadczonymi podwykonawcami. Propozycja menu weselnego – pakiet Standard Zupa (do wyboru)
Rosół z kluseczkami kładzionymi lub Rosół z kołdunami litewskimi lub Krem pomidorowy z grzankami lub Krem grzybowy z pianką rozmarynową lub Krem z brokułów z różyczką
wędzonego łososia z migdałami prażonymi Danie główne (do wyboru)
Rolada z polędwiczki wieprzowej z grillowaną cukinią, pomidorem suszonym i serem
mozzarella, purée ziemniaczane, garnie z roszponki i pomidorów koktajlowych lub Sakiewka
schabowa po myśliwsku wypełniona grzybami, serwowana z ziemniakami opiekanymi w
rozmarynie i czosnku, sałatka sezonowa lub Roladka drobiowa zawijana serem mozzarella i
szpinakiem, podana z ziemniakami opiekanymi i sałatką ze świeżego ogórka
Dla wegetarian: Schabowy z boczniaka
Deser (do wyboru)
Płonące lody z owocami lub PanaCotta
Bufet zimny
Zestaw mięs pieczonych
Pstrąg faszerowany
Baleron białoruski
Kompozycja pasztetów w trzech odsłonach
Rolada wieprzowa zawijana w boczku
Różyczki łososiowe w voluventach
Śledź w trzech smakach
Rolada szpinakowa z łososiem – przystawka serwowana o godzinie 21:00
Sałatka Capresse z pomidorków koktajlowych i kulek mozzarella
Sałatka Grecka z oliwkami i serem feta
Jajko garnirowane szynką na sałatce jarzynowej
Sos tatarski
Pikle i grzybki z domowej spiżarki
Trzecie danie gorące (do wyboru)
Forszmak Lubelski lub Flaki lub Bogracz lub Strogonow
Czwarte danie gorące
Płonąca szynka pieczona w całości podawana z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym,
serwowana przez Szefa Kuchni lub Grill na tarasie restauracji (Kiełbaska z grilla, Karczek
grillowany, Udka grillowane, Szaszłyki, Warzywa grillowane) lub Prosie pieczone w całości
(dopłata 500zł) Piąte danie gorące (kompozycja podawana na półmiskach) Kompozycja pierogów (ruskie, ze szpinakiem i serem feta, pierogi wiejskie) Kurczak Teriaky – kawałki kurczaka zapiekane z ryżem i warzywami w sosie słodko-kwaśnym Kopytka w sosie pieczarkowym Szóste danie gorące Strudel czosnkowy z warzywami i królewski barszcz czerwony Oferta zawiera serwis kawowy oraz napoje bezalkoholowe – woda, soki, napoje gazowane,
wydawane na stoły bez ograniczeń.

Lawendowy Dworek

Krochmalna 13c
20-401 Lublin

tel. kom. 691-455-320
dworeklawendowy@gmail.com